Постный апельсиновый бисквит - «Рецепты советы»

Цитрусовую нотку в бисквит может добавить апельсиновый сироп. Вкусно и необычно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	40 минут	-

Ингредиенты

• Мука (просеянная) - 1 и 3/4 стакана


• Соль - 1/2 ч.л.


• Цедра апельсиновая - 2 ч.л.


• Сахар - 3/4 стакана


• Масло растительное - 1/3 стакана


• Винный уксус - 30 мл


• Сода ( растворнная в 2 ст.л. воды) - 1 ч.л.


• Сахар - 50 г

Способ приготовления

1. Духовку разогреть до 175°С.


2. Форму смазать растительным маслом.


3. В чаше миксера взбить на высокой скорости сок, масло, цедру и сахар до растворения последнего.


4. Добавить уксус и снова взбить. Добавить муку и снова взбить (на маленькой скорости). Ввести содовый раствор. Очень быстро перемешать.


5. Тесто начнет увеличиваться в объеме. И быстро перелить тесто в подготовленную форму.


6. Выпекать в течение 30-45 минут (в зависимости от духовки). Готовность проверить деревянной шпажкой.


7. Готовый бисквит полностью остудить, разрезать вдоль на два коржа, пропитать охлажденным апельсиновым сиропом и смазать подогретым джемом


8. Чтобы приготовить сироп -100 мл свежевыжатого апельсинового сока вскипятить с 50 г сахара.

Как и с чем подавать

Украсить по желанию и подавать вместе с горячим чаем, какао, кофе.