Кальмары, фаршированные грибами и сыром - «Рецепты советы»

Вкусный и простой рецепт приготовления кальмаров - отличная идея для семейного, теплого застолья!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	30 минут	3-4

Ингредиенты

• Кальмары - 4-5 шт.


• Грибы - 150 г


• Сыр - 150 г


• Яйцо - 2-3 шт.


• Лук - 1 шт.


• Морковь - 1 шт.


• Майонез

Способ приготовления

1. Кальмары разморозьте, обдайте кипятком, очистите от пленки и внутренностей, уберите хорду ( тонкий хрящик ).


2. Плавники аккуратно срежьте и нарежьте их соломкой.


3. Займитесь начинкой. Грибы помойте, нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле.


4. Лук очистите и мелко порежьте. Морковь помойте и натрите на средней терке.


5. Яйца помойте, опустите в холодную воду и варите после закипания 10 минут. Яйца порежьте соломкой.


6. Сыр натрите на крупной терке. Все сложите в чашку, сюда же плавники порезанные, хорошо перемешайте. 


7. Слегка посолите, поперчите и чайной ложечкой нафаршируйте кальмары. Край кальмара закрепите зубочисткой. 


8. Сковороду или другую посуду, смажьте маслом и уложите кальмары фаршированные грибами и сыром. 


9. Поставьте в разогретую духовку до 180? С на 15 минут.


10. За 5 минут до готовности натрите сыр на крупной терке и обсыпьте кальмары.
    

Как и с чем подавать

Готовые кальмары выложите на блюдо и украсьте.