Маринованные перцы по-армянски - «Рецепты советы»

Попробовав однажды эту закуску, вам непременно захочется приготовить еще.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	30 минут	7

Ингредиенты

• Перец - 1 кг


• Вода - 300-400 г


• Растительное масло - 200 г


• Сахарный песок - 0,5 ч.л.


• Уксус - 100 г


• Лавровый лист - по вкусу


• Перец горошком - по вкусу


• Зубчики чеснока - 3 шт.


• Свежий укроп - по вкусу

Способ приготовления

1. В кастрюлю налить растительное масло, добавить сахарный песок, уксус, лавровый лист, перец горошком и соль. 


2. Пока нагревается, разрезаем перцы вдоль до плодоножки. 


3. Когда в кастрюле уже кипит маринад, кладем перцы (но не друг на друга, а на дно только, чтобы каждый в маринаде был) и держим там, пока не станут мягкие. 


4. Те, которые вытащили из кастрюли, кладем на дуршлаг, а в кастрюлю закладываем остальные перцы и т.д.


5. Когда перцы готовы, выкладываем в емкость слоями: слой перцев, на них чеснок (пропущенный через пресс), затем лавровый лист, укроп (порубленный мелко) и т.д. 


6. Можно положить несколько горошин перца. 


7. Ставим в холодильник. 

Как и с чем подавать 

Подавайте, как закуску ко вторым блюдам. Приятного аппетита!