Запеченная телятина с картофелем и яблоками - «Рецепты советы»

Лучший способ приготовить телятину - это запечь ее в духовке с овощами. Попробуйте и не пожалеете!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	60 минут	2

Ингредиенты

• Телятина (стейки) - 2 шт.


• Картофель - 4 шт.


• Яблоко - 1 шт.


• Сыр Пармезан - 100 г


• Зелень укропа - 2-3 веточки


• Чеснок - 2 зубчика


• Растительное масло


• Соль


• Черный молотый перец


• Аджика

Способ приготовления

1. Стейки из телятины помойте и обсушите. 


2. Аккуратно отбейте их, причем желательно использовать для этого что-то вроде котелка с ручкой. Так блюдо получится более сочным.


3. Посолите и поперчите мясо с одной стороны, а с другой сделайте надрезы крест-накрест и натрите аджикой.


4. Смешайте в чашке мелко натертый сыр, зелень и чеснок.


5. Полученную смесь выложите на каждый кусок телятины.


6. Защемите мясо деревянными зубочистками, чтобы получился конвертик.


7. В керамическую форму налейте растительное масло, уложите мясо и картофель с кусочками яблока.


8. Сверху сбрызните еще раз маслом.


9. Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте примерно 1 час.

Как и с чем подавать 

Подавайте с гарниром и салатом. Приятного аппетита!