Замечательное итальянское печенье с кусочками шоколада – истинное наслаждение для сладкоежек даже в новогоднюю ночь!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
30 минут |
60 минут |
5-6 порций |
- Масло сливочное - 250 г
- Сахар коричневый - 250 г
- Сахар - 125 г
- Яйцо - 3 шт.
- Мука - 600 г
- Шоколад не менее 70% какао - 250 г
- Миндаль бланшированный - 100 г
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Сливочное масло разотрите с двумя видами сахара, добавьте взбитые яйца, просеянную муку, измельченные миндаль и шоколад.
- Сформируйте из теста длинный прямоугольник, заверните его в пищевую пленку и на 30 мин. оставьте в холодильнике.
- Снимите с теста пленку и разрежьте его вдоль пополам, чтобы получилось два прямоугольника.
- Каждый из них выложите на отдельные противни с пергаментом и выпекайте 35 мин.
- Дайте остыть 5 мин. и зубчатым ножом порежьте выпечку ломтиками по 1 см.
- Снова поместите бискотти в духовку, выключите ее и оставьте печенье там, пока не остынет, переворачивая его каждые 20 мин.
Как подавать
Подавайте бискотти к чаю.
Приятного аппетита!