Блинный торт с апельсином и взбитыми сливками - «Рецепты советы»

Этот роскошный, сливочно-апельсиновый десерт приведет в восторг даже искушенных гурманов!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
35-40 минут	15-20 минут	8 порций

Ингредиенты

• Блины— 10-14 шт.


• Сливки(35-38 %) — 350-500 г


• Сахарная пудра— 40-60 г


• Апельсины— 3-4 шт.


• Джем(абрикосовый) — 80-100 г


• Вода— 20-30 мл

Способ приготовления

1. Заблаговременно напечь сладких блинов. Очистить мякоть апельсинов от кожуры и пленок, с половины одного апельсина натереть цедру.


2. Сливки взбить до пышности постепенно добавляя сахарную пудру, добавить апельсиновую цедру.  


3. Разъемную форму застелить пищевой пленкой, выстелить дно 4-мя блинами, выложив их внахлест.


4. Края блинов должны свободно свисать с бортов формы – ими впоследствии прикроется верх торта. 


5. Затем на блины выложить слой сливочного крема и поместить дольки апельсина.


6. Сверху крем накрыть двумя блинами, подгибая их края внутрь.


7. Затем снова крем и апельсины, так повторять пока не останется 4 блина, их следует приберечь для украшения верха торта. Затем кольцо формы следует снять.


8. Для украшения следует смешать абрикосовый джем с водой и прогреть его в микроволновке. Обмазать готовый торт кисточкой смоченной в теплом джеме.


9. Блины для украшения также следует смазать джемом и уложить сверху на торт живописными изгибами и складками, между ними в произвольном порядке выложить дольки апельсина.


10. Поставить готовый торт на полчаса-час в холодильник. 

Как подавать

Подавайте сливочно-апельсиновый торт из блинов присыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!