Крокеты «Рождественские вечера» - «Рецепты советы»

Сегодня мы решили показать вам рецепт крокетов с ветчиной, которые помогут быстро освободить холодильник от новогодних запасов. Рекомендуем!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Картофель – 8 шт.


• Соль – 2 ч.л.


• Ветчина – 1 ст.


• Сыр (натертый на терку) – ? ст.


• Зеленый лук – ? шт.


• Перец – 1 ч.л.


• Молоко – 1 ст.л.


• Мука – 1 ст.


• Яйца – 4 шт.


• Панировочные сухари – 2 ст.

Способ приготовления

1. Нагреваем воду в кастрюле до кипения, затем высыпаем в нее очищенный и нарезанный картофель, добавляем соль.


2. Накрываем крышкой и варим на медленном огне в течение 10-15 минут до готовности.


3. Сливаем воду и разминаем картофель вилкой.


4. Добавляем в пюре ветчину, сыр, лук, молоко, солим и перчим по вкусу. Размешиваем.


5. В одну миску насыпаем муку, в другую – панировочные сухари, в третью наливаем взбитые яйца.


6. Из картофельного пюре формируем крокеты, панируем их в муке, затем окунаем в яйца и панировочные сухари.


7. В глубокой сковороде разогреваем сливочное масло, жарим в нем крокеты до готовности.


8. Выкладываем крокеты на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.

Как и с чем подавать

Подавать к столу лучше с любимым соусом и салатом из капусты. 

Приятного аппетита!