Постный борщ с черносливом и орехами - «Рецепты советы»

Для тех, кто во время поста никак не может отказать себе в удовольствии пообедать вкусным борщом есть выход: постный вариант с орехами и черносливом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	50	5-6

Ингредиенты

• Капуста - 200 г


• Чернослив - 200 г


• Морковь - 50 г


• Томатная паста - 2 ст.л.


• Лук репчатый - 100 г


• Картофель - 300 г


• Масло растительное - 30 г

Способ приготовления

1. Картофель очистить, нарезать соломкой.  Свеклу, морковь очистить и нашинковать на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезать.


2. Измельченные овощи пассеровать на растительном масле 2 минуты, добавить томатную пасту и пассеровать еще 2 минуты. 


3. Картофель залить кипятком и отварить до готовности. 


4. Затем добавить пассерованные овощи и нашинкованную капусту, посолить, довести до кипения и готовить еще 5-10 минут. 


5. Чернослив отварить отдельно.

Как и с чем подавать

При подаче к столу в каждую порцию борща добавить 5-6 черносливин вместе с отваром, а так же мелко нарезанную зелень и молотые грецкие орехи.