Капуста, тушенная с апельсинами «Фирменный заказ» - «Рецепты советы»

Очень вкусная тушеная капуста получается, если добавить немного апельсина и куриной грудки!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	40 минут	3-4

Ингредиенты

• Капуста – 1 шт.


• Куриное филе – 0,5 кг


• Апельсины – 2-3 шт.


• Лук – 2-3 шт.


• Чеснок – 2-3 зубчика


• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Капусту промываем, снимаем верхние листики и мелко шинкуем.


2. Лук и чеснок измельчаем. Курятину промываем и нарезаем небольшими кусочками.


3. В толстостенную кастрюлю наливаем 1-2 ст. л. растительного масла и обжариваем в нем лук и чеснок. Когда корнеплоды приобретут золотистый оттенок, добавляем к ним кусочки курятины и обжариваем ее до полуготовности.


4. С одного апельсина снимаем цедру и добавляем ее в зажарку. Затем солим и перчим курятину, накрываем кастрюлю крышкой и обжариваем на небольшом огне минут 5-7.


5. Остальные апельсины чистим, разбираем на дольки и снимаем с них прозрачную пленочку. Подготовленные цитрусы мелко нарезаем.


6. Добавляем в сотейник нашинкованную капусту, кусочки апельсина и тушим на небольшом огне до готовности, примерно 40 минут. 

   Совет: Такую капусту можно приготовить не «куриную», а «мясную». Просто замените кусочки курицы 0,5 кг прокрученной через мясорубку телятины – и у вас на столе появится совершенно новое блюдо!
   Если под рукой не оказалось белокочанной капусты, смело используйте любую другую листовую капусту: пекинскую или савойскую.

   
   

Как и с чем подавать 

Подавайте на второе. Приятного аппетита!