Миндальное печенье «Месяцы» - «Рецепты советы»

Миндальное печенье очень вкусное, а мы подготовили для вас отличный рецепт выпечки, который советуем приготовить к чаю или кофе.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	15-20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Масло сливочное - 250 г


• Сахар - 150 г


• Ванильный экстракт - 1 ч.л.


• Миндальный экстракт - 1 ч.л.


• Мука - 375 г


• Миндаль (мука или толченый) - 250 г


• Сахарная пудра - 70 г


• Шоколад - для урашения

Способ приготовления

1. Взбить сливочное масло и сахар, до легкого и воздушного состояния.


2. Добавить обычную и миндальную муку.


3. Замесить легкое тесто.


4.  На противень уложить лист бумаги для впечки.


5. Столовой ложкой взять немного теста и скатать из него шарик диаметром примерно 2,5 см, затем придать шарику форму полумесяца.


6. Выложить печенье на противень.


7. Выпекать в нагретой до 175 градусов духовке, в течение 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета.


8. Вынуть печенье, обсыпать сверху сахарной пудрой, дать остыть. 


9. Миндальную муку можно заменить толченым миндалем: возьмите 250 г очищенного, без шелухи, миндаля и потолчите его (можно в блендере, можно в ступке).


10. Вы получите крупнозернистую миндальную муку.


11. В этом случае Вам будет труднее работать с тестом, но вкус печенья будет, несомненно, лучше.

Как и с чем подавать

Когда печенье немного остынет можно один конец полумесяца смазать расплавленным шоколадом.

Приятного аппетита!