Норвежский суп с семгой и стручковой фасолью - «Рецепты советы»

Горячий супчик с семгой и стручковой фасолью всегда поможет согреться в холодную погоду.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	35-45 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Морковь - 2 шт.


• Лук репчатый - 2 шт.


• Чеснок - 1 зубчик


• Имбирь тертый - 1 ч. л.


• Масло растительное - 1 ст. л.


• Вода - 800 мл


• Фасоль стручковая - 100 г


• Кайенский перец - на кончике ножа


• Сок лимонный (или лаймовый) - 1 ст. л.


• Соль - по вкусу


• Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

1. Морковь и луковицы очистить и крупно нарезать, чеснок мелко порубить.


2. Овощи выложить в кастрюлю, добавить имбирь и растительное масло. Обжарить в течение 1–2 мин, влить воду и измельченные бульонные кубики. Выдержать на медленном огне 2–3 мин.


3. Семгу и спаржевую фасоль нарезать крупными кусочками и закинуть в кастрюлю. Добавить кайенский перец, лимонный сок, посолить по вкусу. Готовить до готовности рыбы.

Как и с чем подавать

При подаче на стол суп украсить петрушкой.

Приятного аппетита!