Морковно-апельсиновый суп с имбирем - «Рецепты советы»

Благодаря входящим в состав продуктам, этот необычный суп приятно согреет в прохладное время года и поднимет ваш иммунитет.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	1 ч	2-3

Ингредиенты

• Масло оливковое - 2 ст.л.


• Лук - 1 шт.


• Чеснок - 2 зубка


• Имбирь - 3 ст.л.


• Картофель - 1 шт.


• Морковь - 900 г


• Куриный бульон - 6 стаканов


• Цедра апельсина - 1 ст.л.


• Соль - 1/2 ч.л.


• Перец - 1/4 ч.л.

Способ приготовления

1. В кастрюле для супа разогрейте растительное масло и притушите нарезанный кубиками лук в течении 10 минут. 


2. Добавьте измельченный чеснок и имбирь, тушите в течении 30 секунд. 


3. Добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь, влейте бульон, приправьте цедрой апельсина, солью и перцем. 


4. Накройте крышкой и варите на среднем огне 45 минут или до мягкости овощей. 


5. Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.

Как и с чем подавать

Подавайте этот суп в теплом виде с сухарями.