Мясо в горшочке «Гордость хозяйки» - «Рецепты советы»

Мясо в горшочке с пивом - отличная идея для семейного ужина!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	40 минут	3-4

Ингредиенты

• Лук (нарезанный кубиками) – 1 шт.


• Чеснок (измельченный) – 3 зубчика


• Сельдерей – 2 веточки


• Грибы – 300 г


• Мясо (нарезанное кубиками) – 300 г


• Соль, перец – по вкусу


• Горчичный порошок – 3 ст. л.


• Розмарин – 3 веточки


• Мука – 2 ст. л.


• Пиво (темное) – 300 мл


• Слоеное тесто – 1 уп.


• Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

1. Разогреваем духовку до 180° С.


2. В глубокую сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и высыпаем измельченный лук. Жарим до мягкости.


3. Добавляем нарезанные чеснок, сельдерей и грибы. Жарим 5 минут.


4. Затем добавляем мясо и жарим до готовности.


5. Как только мясо подрумянится, солим и перчим, добавляем горчичный порошок, розмарин и муку. Перемешиваем все хорошенько. 


6. Наливаем пиво так, чтобы жидкость покрыла мясо. Накрываем крышкой и ставим в духовку на 2 часа.


7. Тушеное мясо достаем из духовки, раскладываем по порционным горшочкам, сверху закрываем тестом по середине ножом делаем дырочку, чтобы выходил пар.


8. Тесто смазываем взбитым яйцом. Горшочки ставим в духовку на 20-25 минут, чтобы тесто подрумянилась.

Как и с чем подавать

Достаем горшочки из духовки и наслаждаемся вкусом.