Шоколадные мини-кексики к Новому Году - «Рецепты советы»

Отличная идея для Нового Года - приготовить мини-кексы. Получается красиво и вкусно!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	25 минут	5-6

Ингредиенты

• Шоколад темный - 200 г


• Масло сливочное - 100 г


• Молоко - 200 мл


• Яйцо - 1 шт.


• Сметана (10 % жирности) - 100 г


• Сахар - 4 ст.л.


• Мука - 250 г


• Крахмал - 2 ст.л.


• Какао-порошок - 3 ст.л.


• Соль - щепотка

Способ приготовления

1. Духовку нагреть до 180° С, форму для кексов смазать сл. маслом и посыпать сахаром.


2. Шоколад мелко поломать. Масло растопить и добавить туда шоколад, постоянно помешивать до полного растопления шоколада.


3.  Молоко, яйцо, сметану и сахар хорошо перемешать, муку смешать с крахмалом, какао и щепоткой соли.


4. Шоколадное масло и молочную смесь добавить к мучной смеси, легко перемешать. 


5. Тесто распределить по формочкам, на 3/4, поверхность разгладить ложкой.


6. Выпекать 25 минут, затем дать остыть 10 минут в формочках, после этого оставить на решетке до полного остывания.

Как и с чем подавать

Готовые кексики можно украсить сахарной пудрой и подавать к праздничному столу в качестве десерта.