Роллы из запеченного перца с брынзой - «Рецепты советы»

Ароматные роллы из запеченного перца с сырной начинкой и базиликом – незаменимая, яркая закуска на праздничном столе!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 мин	10 мин	2

Ингредиенты

• Болгарский перец крупный - 2 шт.


• Брынза - 100 г


• Базилик - 1 веточка


• Масло оливковое - 1 ч. л.


• Прованские травы - по вкусу


• Соль - по вкусу


• Зелень - по вкусу

Способ приготовления

1. Перец моем, раскладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в хорошо разогретой духовке до готовности.


2. Время от времени перец переворачиваем.


3. Готовый перец перекладываем в целлофановый пакет, завязываем его и даем остыть.


4. Эта процедура позволит легче очистить перец.


5. Остывший перец очищаем, удаляем семена и нарезаем на длинные полоски 4-5 см.


6. Измельчаем листья базилика. Смешиваем с нарезанной брынзой, оливковым маслом, солью и пряностями.


7. Тщательно разминаем вилкой.


8. Выкладываем на полоски перца подготовленную начинку.


9. Сворачиваем небольшие рулеты и разрезаем их на роллы поменьше.

Как и с чем подавать

По желанию сбрызгиваем оливковым маслом и как следует охлаждаем. Приятного аппетита!