Куриный суп с лимоном и пастой орзо - «Рецепты советы»

Горячий суп - именно то, что нужно холодным осенним днем. Так что вы обязаны это первое блюдо приготовить, а для яркости вкуса предлагаем вам добавить пасту орзо и лимон.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10-15 минут	45-55 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Куриный бульон - 9 ст.


• Масло оливковое - 2 ч.л.


• Морковь - 1+1/3 ст.


• Лук - 1+1/3 ст.


• Сельдерей - 1 ст.


• Чеснок - 1 зубок


• Тимьян - 1 ч.л.


• Лавровый лист - 1 шт.


• Цедра лимона - 2,5 ч.л.


• Соль - 2 ч.л.


• Петрушка - 1/4 ст.


• Сок лимонный - 1/4 ст.


• Черный перец - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

1. Порежьте овощи, курицу разделите на волокна.  


2. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле. 


3. Добавьте морковь, лук, сельдерей, чеснок, тимьян, лавровый лист, цедру лимона и соль. 


4. Притушите все на среднем огне до мягкости.


5. Влейте куриный бульон и сок лимона. 


6. Доведите до кипения. 


7. Положите курицу и пасту, варите до готовности. 

Как и с чем подавать

Перед подачей выньте лавровый лист и посыпьте петрушкой. 

Приятного аппетита!