Блины с мясом - «Рецепты советы»

Один из очень вкусных и вполне традиционных домашних рецептов представляет собой тонкие блинчики из пшеничной муки с мяом.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	1 ч	20

Ингредиенты

• Мука - 250 г


• Масло растительное - 85 мл


• Телятина - 800 г


• Лавровый лист - 1 шт.


• Яйцо - 3 шт.


• Молоко - 500 мл


• Лук репчатый - 2 шт.


• Соль - 1,5 ч.л.


• Перец горошком - 7 шт.

Способ приготовления

1. Чтобы сделать начинку, сначала отварите кусок телячьей мякоти. 


2. Добавьте по вкусу специи: черный перец горошком, лавровый лист.


3. Бульон не выливайте, он еще пригодится.


4. Вареное мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере, репчатый лук обжарьте в растительном масле до золотистого цвета и смешайте с мясом.


5. Добавьте бульон в фарш, чтобы он не был сухим.


6. Примерно бульона понадобится полстакана.


7. Смешайте молоко, муку, яйцо, соль и растительное масло для теста блинчиков.


8. Мешайте до однородности.


9. Тесто должно получиться достаточно жидким.


10. Растительное масло добавьте прямо в тесто, а при жарке уже не добавляйте.


11. Жарьте блинчики с одной стороны, складывая стопкой, обжаренной стороной вверх.


12. На каждый блин положите столовую ложку начинки и аккуратно заверните конвертиком.


13. Обжарьте свернутые блинчики на сковороде.

Как и с чем подавать

[h4][/h4]

Подавайте блины в горячем виде, со сметаной. Можно сделать много таких блинчиков в свободное время и заморозить их, чтобы в нужный момент под рукой была вкусная и быстрая домашняя еда.