Овощная запеканка с сардельками - «Рецепты советы»

Отличная получится запеканка, если вы сделаете её с овощами. А еще вкусней будет, если добавите сардельки. Попробуйте приготовить!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	1 ч 15 минут	8-10 порций

Ингредиенты

• Фасоль - 500 г


• Лук репчатый - 1 шт.


• Сардельки - 500 г


• Масло сливочное - 1 ч. л.


• Масло растительное - 1 ст. л.


• Панировочные сухари - 1 ст. л.


• Помидор консервированный - 450 г


• Яйцо - 2 шт.


• Сметана - 0,5 стакана


• Сыр швейцарский - 50 г


• Специи - по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель отварить в мундире до готовности, слить воду и дать остыть.


2. Сыр натереть на крупной тeрке.


3. Фасоль, не размораживая, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 4 -5 минут. Отбросить на дуршлаг и оставить.


4. Лук очистить и измельчить.


5. Сардельки нарезать тонкими кружками.


6. Помидоры очистить от кожицы и размять вилкой.


7. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нeм лук, 3 -4 минуты.


8. Добавить сардельки и фасоль, готовить ещe 5 минут.


9. Положить помидоры, поперчить, посолить, перемешать и тушить под крышкой на небольшом огне 5 минут.


10. Картофель очистить от кожуры и нарезать кружочками.


11. Форму для запекания смазать растительным маслом и присыпать панировочными сухарями.


12. Выложить слой картофеля, на него поместить слой овощей с сардельками.


13. Продолжать выкладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты.


14. Разогреть духовку до 180°С.


15. Взбить яйца со сметаной и тeртым сыром, распределить сверху ровным слоем и запекать 30 мин.

Как и с чем подавать

Подавать в теплом виде, разложив запеканку по порциям.

Приятного аппетита!