3 отличных рецепта для быстрого ужина - «Рецепты советы»

Задержались допоздна на работе или просто физически не хватает никаких сил для приготовления полноценного ужина? Не беда! Существует множество интересных блюд на скорую руку всего за 15-20 минут.

Предлагаем вашему вниманию обзор вкусных, сытных и быстрых рецептов, которые станут любимыми, как для каждой хозяйки, так и для ее домочадцев.

Отварной рис и курица в кляре

Ингредиенты

• рис – 1 уп


• куриное филе – 1 шт


• яйца – 2 шт


• сметана – 2 ст.л


• молоко – 2 ст.л


• мука – 2-3 ст.л


• соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

1. Сначала отвариваем рис. Для этого быстро набираем в кастрюлю воду, доводим ее до кипения и помещаем туда один пакетик риса.


2. Воду заранее необходимо посолить.


3. Пока варится рис, нужно заняться куриным филе и кляром.


4. Разрезаем куриное мясо на маленькие ломтики, солим.


5. Для приготовления кляра берем молоко, яйца, муку, немного сметаны, черный душистый перец и соль по вкусу.


6. Все ингредиенты следует тщательно перемешать, дабы не образовались комочки.


7. Далее обжарить куриное филе на сковороде, предварительно обмакивая ломтики мяса в кляр.


8. Рис варим около 15-20 минут. После выкладываем рис и курицу на тарелку. Очень быстро и вкусно!

Царская рыба под шубой

Ингредиенты

• рыба – 500 г


• лук – 1 шт.


• болгарский перец – 1 шт.


• помидор – 1 шт.


• сыр – 100 г


• майонез – 100 г


• соль и перец – по вкусу.  

Способ приготовления

1. Разрезаем филе рыбы на небольшие куски.


2. Лук очищаем и нарезаем полукольцами.


3. Болгарский сладкий перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.


4. Сыр необходимо взять твердых сортов и потереть его на крупной терке. Помидор помыть и нарезать кольцами.


5. Выкладываем лук, болгарский перец, майонез, черный перчик и соль в миску.


6. Перемешиваем ингредиенты и кладем в полученную смесь рыбу - мариновать около 10 минут.


7. Дальше выкладываем рыбу в форму в заранее разогретую духовку.


8. Форму застилаем пергаментом.


9. Сверху рыбного филе выкладываем наш маринад, далее слой помидор и посыпаем все это сыром.


10. Готовим около 20 минут при температуре 180-200 градусов.


11. Получается шикарная запеченная рыба под шубой!
    
      
    

Куриная печень с пряностями и цветной капустой

Ингредиенты:

• печень куриная – 400 г


• цветная капуста – 300 г


• сливки – 50 г


• шампиньоны – 4 шт


• помидоры черри – 2 веточки


• чеснок – 1 зубок


• соль и перец – по вкусу.

Способ приготовления

1. Перед тем, как заняться печенью, нужно поставить на газ кастрюлю с водой.


2. Пока вода закипает, необходимо помыть печенку, присолить и жарить на сковороде около 10 минут.


3. Тем временем кидаем в закипевшую воду соцветия капусты и отвариваем их до готовности несколько минут.


4. После сливаем воду, добавляем к цветной капусте сливки и взбиваем миксером в пюре.


5. В промежутках разогреваем духовую печь.


6. Выкладываем на противень очищенные грибы, выдавливаем сверху них зубчик чеснока и рядом размещаем помидоры черри – запекаем овощи около 5 минут.


7. Последний штрих – выкладываем на тарелку куриную печень, рядом пюре из цветной капусты, а так же запеченные овощи.


8. По желанию блюдо можно украсить зеленью.  

Приятного аппетита!