Королевский омлет - «Рецепты советы»

Популярный сладкий омлет в Германии. А сам рецепт родом из Австрии. Очень вкусный и оригинальный завтрак.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	10 минут	2

Ингредиенты

• Яйцо - 2 шт.


• Ванилин - 0,5 ч. л.


• Сахар - 1 ст. л.


• Молоко - 4 ст. л.


• Яблоко - 1 шт.


• Сахарная пудра - 1 ст. л.


• Мука - 2 ст. л.


• Масло сливочное - 2 ч. л.

Способ приготовления

1. Отделяем белок от желтка. Далее нужно взбить белки с одной столовой ложкой сахара в крепкую пену.


2. Желтки смешать с ванильным сахаром, мукой и добавить молоко. Все тщательно размешать без комочков и соединить со взбитыми белками. Аккуратно перемешать.


3. Яблоко очистить от шкурки, удалить сердцевину и разрезать на четыре половинки, а половинки нарезать тонкими ломтиками. Смазать сковороду сливочным маслом.


4. Выкладываем равномерно массу и сверху ломтики яблок, также добавляют распаренный изюм, но это на любителя.


5. Закрыть крышкой и на среднем огне зажарить блинчик до золотистого цвета, затем перевернуть и тоже зажарить до готовности.


6. За минутку до готовности лопаточками разорвать блинчик на кусочки.

Как и с чем подавать

Готовый омлет посыпать сахарной пудрой и кушать желательно горячим.