Блинчики-роти - родом из Таиланда. Это разновидность национального фастфуда. Попробуйте приготовить их с бананами и устройте себе виртуальное путешествие в Пукхет!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
40 минут |
35 минут |
12-14 |
- мука - 500 гр
- соль - 1 ч. л.
- сахар - 1 ст. л
- яйцо - 1 шт
- молоко - 1/2 ст
- вода - 1/2 ст
- масло оливковое - 100 гр
- 15-20 бананов
- сгущенное молоко
- шоколадный сироп
- сахарная пудра
- Тщательно перемешать муку, соль, сахар с яйцом и молоком. К полученной смеси добавить воду, продолжая перемешивать тесто руками.
- Месить тесто нужно в течение минут 10 до образования однородной эластичной массы.
- Разделить полученный шар на два колобка и каждый из них завернуть во полиэтилен или влажную ткань, чтобы не высохло, и оставить в холодильнике минимум на 30 минут, а лучше на пару часов.
- Настоявшееся тесто тщательно размять и скатать 12-14 шариков, которые нужно хорошенько смазать со всех сторон пальмовым маслом, положив на тарелку, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в холодильник на 30 минут, а лучше на пару часов. Пока колобки настаиваются можно порезать бананы.
- В большую плоскую сковородку налить немного пальмового масла и из шарика теста сформировать тонкую лепешку.
- Почти прозрачную лепешку аккуратно положите в сковороду и выкладывайте в середину кусочки бананов.
- После этого загните с четырех сторон края, образовав квадратный конвертик, и переверните блинчик на обратную сторону. Готовый роти положите на бумагу, чтобы впиталось лишнее масло
- . Порежьте конвертик большим ножом на дольки, полейте сгущенкой и шоколадом.
Как и с чем подавать
Подавайте с чаем или соком. Приятного аппетита!