Что приготовить из патиссонов: три отличные идеи - «Рецепты советы»

Собрали для вас три классных рецепта блюд из патиссонов. просто, быстро и очень вкусно. Настоящий праздник живота!

Фаршированные патиссоны в духовке

Ингредиенты

• Патиссоны  — 4 шт


• Фарш индюшачий – 300 гр


• Лук репчатый -1 шт


• Морковка – 1 шт


• Помидор  — 1 шт


• Масло оливковое


• Сыр твердый  — 200 гр


• Соль, перец  

Приготовление:

1. Патиссоны очищаем от кожуры, отрезаем верхушечку и удаляем мякоть.


2. Смажьте оливковым маслом, посолите и перчите.


3. Запекать в духовке 15 минут, при температуре 200 градусов.


4. Овощи чистим и мелко нарезаем, морковь трем и смешиваем с фаршем. Полученную массу обжариваем на оливковом масле, приправив специями. Подпеченные патиссоны фаршируем начинкой. Накрываем фольгой и запекаем 30 минут.


5. На патиссоны выкладываем натертый сыр и запекаем еще 10 минут. Приятного аппетита!

Рагу из патиссонов 

Ингредиенты:

• Патиссоны  — 2 шт


• Фарш  — 300 гр


• Лук  — 2 Штуки


• Чеснок  — 7 зубчиков


• Морковь  — 1 шт


• Рис отварной  — 1/4 ст


• Специи

Приготовление:

1. Лук (1 шт.), чеснок (3 зубчика) и морковь измельчим и обжарим на растительном масле. Смешаем рис, фарш и оставшийся лук и чеснок. Лепим фрикадельки влажными руками.


2. Когда лук станет прозрачным, добавим фрикадельки, обжарим до румяности.


3. Теперь добавим порезанные патиссоны, специи по вкусу, наливаем немного воды, и на маленьком огне тушим под крышкой.


4. Где-то через 20 минут блюдо готово!

Жаренные патиссоны 

Ингредиенты

• Патиссоны - 300 г


• Мука - 3 ст. ложки


• Лук репчатый - 1 шт.


• Масло растительное - 3 ст. ложки


• Масло сливочное - 1 ст. ложка


• Соль - 1 щепотка


• Укроп - 0,5 пучка

Приготовление:

1. Патиссоны порезать одинаковыми кусочками.


2. Кусочки обвалять в муке и присолить.


3. Сливочное и растительное масло прогреть. Выложить ломтики патиссонов. Обжаривать в большом количестве жира на среднем огне до золотистого цвета (3-4 минуты).


4. Затем перевернуть ломтики и обжаривать их с другой стороны еще 2 минуты. Так обжарить все ломтики, складывая на блюдо готовые.


5. Очистить лук, мелко нашинковать.


6. Выложить в оставшееся масло, обжарить до золотистого цвета, помешивая (2-3 минут).


7. Укроп мелко нарезать.


8. Лук уложить сверху на жареные патиссоны. Сверху посыпать мелко нарезанным укропом. Подавать жареные патиссоны теплыми.