Грибы, фаршированные пшенной кашей - «Рецепты советы»

Шампиньоны с начинкой - вкусная и легкая в приготовлении закуска, которая к тому же эффектно смотрится на столе.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	15-20 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Пшено – 0,5 ст.


• Вода – 1 ст.


• Грибы – 400 г


• Лук – 2 шт.


• Помидоры – 1 шт.


• Сыр – 200 г

Способ приготовления

1. Готовим кашу: крупу насыпаем в кастрюлю, наливаем 1 ст. воды и доводим до кипения.


2. Затем выливаем крупу с кипятком в сито и хорошо промываем под проточной водой.


3. Снова возвращаем крупу в кастрюльку, солим и заливаем 1 стаканом воды. Ставим на средний огонь и варим, не накрывая крышкой 10 минут.


4. Затем закрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь.


5. Грибы очищаем и отрезаем ножки, которые мелко нарезаем.


6. Лук очищаем и мелко нарезаем.


7. Помидор очищаем от кожуры и нарезаем.


8. Готовим начинку. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем лук.


9. Жарим до прозрачности, добавляем ножки грибов, через 2 минуты выкладываем помидоры.


10. Солим и перчим. Добавляем кашу и все перемешиваем.


11. Заполняем грибные шапочки начинкой и сверху посыпаем тертым сыром.


12. Ставим грибы в разогретую до 180 градусов духовку. И запекаем 20 минут.

Как подавать

Подавайте в качестве закуски к основному блюду.

Приятного аппетита!