Томатный суп с хрустящим беконом - «Рецепты советы»

Ароматный суп-пюре с зернами свежей кукурузы, хрустящим беконом и обжаренными помидорами соберет за столом всю вашу семью и непременно порадует своим вкусом каждого.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	45	3-4

Ингредиенты

• Кукуруза зерна - 3 ст.


• Помидор большой - 6 шт.


• Масло оливковое - 2 ст.л.


• Бекон - 6 ломтиков


• Лук - 1 шт.


• Чеснок - 3 зубка


• Паприка - 2 ч.л.


• Кумин - 1/2 ч.л.


• Чили-порошок - 1 ч.л.


• Соль - 1,5 ст.л.


• Черный перец - 1 ч.л.


• Куриный бульон - 4 ст.

Способ приготовления

1. Подготовьте ингредиенты. Помидоры разрежьте пополам, лук и бекон измельчите, чеснок раздавите.

2. В разогретую сковороду налейте масло и слегка обжарьте зерна кукурузы с помидорами.

3. Обжаривайте до золотистого цвета и нежной консистенции овощей.

4. В кастрюле поджарьте бекон, пока не начнет хрустеть.

5. Выньте бекон и в получившемся жире обжарьте лук около 5 минут.

6. Добавьте чеснок и специи (при желании). Готовьте около 2 минут.

7. Залейте бульоном, добавьте зерна кукурузы (несколько зерен оставьте) и помидоры.

8. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте 15-20 минут, аккуратно помешивая.

9. С помощью блендера придайте супу консистенцию пюре.

10. Добавьте бекон (несколько ломтиков оставьте). Разлейте суп по тарелкам.    

Как и с чем подавать

Готовый суп украсьте оставшимися зернами кукурузы и ломтиками бекона.