Котлеты «Цыганские» - «Рецепты советы»

Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому приготовив их с помидорами и зеленью!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 мин	30 мин	4

Ингредиенты

• Говяжий фарш - 700 г


• Батон - 1/2


• Лук - 3 шт.


• Чеснок - 2 зубчика


• Помидор - 3 шт.


• Укроп - 1 маленький пучок


• Петрушка - 1 маленький пучок


• Молоко - 150 мл


• Соль - 1 ч.л.


• Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Способ приготовления

1. Ломтики батона замачиваем в молоке.


2. Лук и чеснок измельчаем блендером, солим, добавляем батон с молоком и снова взбиваем до однородности.


3. Полученную массу подмешиваем к фаршу.


4. С помидоров снимаем кожицу, предварительно подержав их несколько секунд в кипятке, и нарезаем мелкими кубиками.


5. Зелень также мелко режем и смешиваем с помидорами. Даем немного постоять, образовавшийся сок потом сливаем.


6. Смешиваем помидоры с фаршем.


7. Из полученной массы формируем котлетки среднего размера, выкладываем на смазанный маслом противень и отправляем в разогретую до 220°С духовку на 25–30 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с запеченными овощами и любимым соусом.