Нежный десерт: тарталетки «Отдых в Куршевеле» - «Рецепты советы»

Рецепт нежного десерта всегда будет кстати, когда вы ожидаете гостей и вам очень хочется удивить чем-то новеньким.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• Печенье песочное – 250 г


• Масло сливочное – 130 г


• Миндаль (или любые другие орехи) – 50 г


• Лайм – 2 шт


• Сливки – 130 мл


• Сгущенное молоко – 1 банка (400 г)


• Яйцо – 4 шт.

Способ приготовления

1. Миндаль хорошенько подсушиваем или на сухой сковороде, или в духовке (при температуре 160 градусов).


2. Миндаль и печенье измельчаем в блендере в крошку.


3. Сливочное масло растапливаем в микроволновке.


4. Смешиваем сливочное масло, миндаль и печенье. Выкладываем «тесто» в силиконовые формочки, делая тарталетки.


5. Ставим тарталетки в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.


6. Лаймы моем, снимаем цедру, выдавливаем сок.


7. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем со сгущенкой до однородности. Добавляем к желткам цедру и сок лаймов, еще раз взбиваем.


8. Готовым кремом заполняем тарталетки и ставим в духовку на 20 минут (запекаем при температуре 160 градусов).


9. Готовые тарталетки достаем из духовки, охлаждаем и только затем достаем из формочек.

Как подавать

Подавайте тарталетки к столу, украсив сверху готовым кремом.

Приятного аппетита!