Постный суп с грибами и рисом - «Рецепты советы»

Сторонники вегетарианской кухни, а также те, кто соблюдает пост, по достоинству оценят этот вкусный суп из грибов и риса.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	45	3-4

Ингредиенты

• Картофель - 750 г


• Лисички - 450 г


• Лук-порей - 1 шт.


• Масло растительное - 3 ст.л.


• Бульон овощной - 3 стакана


• Рис - 2-3 ст.л.

Способ приготовления

1. Разрезать белую часть лука-порея вдоль пополам; тонко нарезать. Разогреть масло в большой кастрюле. Добавить лук-порей и готовить до мягкости.


2. Картофель очистить и нарезать кубиками, добавить в кастрюлю. Влить бульон и довести до кипения. Добавить промытый рис и размороженные грибы, варить до готовности.


3. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем. Добавить рубленую зелень. 

Как и с чем подавать

Подавать суп вместе с черным хлебом. Приятного аппетита!

Читай также: Постный суп из грибов и фасоли