Рисовая запеканка с яблоками и грушами - «Рецепты советы»

Рисовая запеканка с яблоками и грушами - отличная идея для сентябрьского, семейного обеда! Порадуйте себя сочетанием спелых фруктов!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
25 минут	20 минут	-

Ингредиенты

• Рис - 300 г


• Яблоко - 360 г


• Молоко - по вкусу


• Вода - 500 мл


• Сахар - 60 г


• Масло сливочное - 30 г


• Панировочные сухари - 34 г


• Сметана - 50 г


• Яйцо - 1 шт.


• Соль - по вкусу


• Соус абрикосовый - 400 г


• Груша - 360 г

Способ приготовления

1. Рис переберите, промойте. В воде растворите соль и половину нормы сахара, доведите до кипения, всыпьте подготовленный рис и при слабом нагреве варите 15–20 минут.


2. Затем влейте горячее молоко и продолжайте варить, пока жидкость полностью не впитается в рис, поверхность выровняйте, закройте крышкой и упарьте при очень слабом нагреве или в духовке до готовности.


3. Крупинки риса должны полностью развариться, а каша загустеть. В готовую кашу положите масло.


4. Яблоки или груши очистите от кожицы, семенных гнезд, нарежьте ломтиками и пересыпьте сахаром.


5. Половину рисовой каши ровным слоем уложите на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень, затем уложите нарезанные фрукты и вновь закройте слоем каши.


6. На поверхность нанесите рисунок, смажьте яйцом со сметаной и запекайте в духовке при 220° С до образования золотистой корочки.

Как и с чем подавать

Перед подачей запеканку нарежьте на порции в виде квадратов или ромбов и полейте абрикосовым соусом.