Пикантный сырный пирог - «Рецепты советы»

Тем кто любит выпечку с сыром, обязательно понравится этот пикатнтый пирог.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	60-75 минут	8-10 порций

Ингредиенты

• Мука - 150 г


• Маргарин - 100 г


• Сахар - 40 г


• Сметана - 1 ст. л.


• Сыр - 75 г


• Яйцо - 1 шт.


• Сливки - 100 г


• Творог - 300 г


• Паприка - 1/2 ч. л.


• Кайенский перец - щепотка


• Бренди - 1 ст. л.


• Соль - по вкусу


• Петрушка рубленая - 1/2 ст. л.


• Редис для оформления


• Огурец для оформления

Способ приготовления

1. Насыпьте муку в чашку.


2. Разотрите маргарин и сахар так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки.


3. Добавьте сметану и замесите тесто.


4. Поставьте в холодильник на 30 минут.


5. Раскатайте тесто тонко и выложите в форму для пирога.


6. Поставьте в прохладное место на 15–20 минут.


7. Разогрейте духовку до 170°С.


8. Поставьте форму в самую нижнюю часть духовки и запекайте пирог «вслепую» примерно 10 минут.


9. Разомните сыр, взбейте яйца.


10. Смешайте сыр, яйца, творог, сливки и добавьте паприку, кайенский перец, соль и бренди по вкусу.


11. Выложите начинку на выпеченное тесто и запекайте 15–20 минут, пока корочка пирогане станет золотистой.


12. Охладите.

Как и с чем подавать

Украсьте пирог рублеными редисом или огурцом и петрушкой.

Приятного аппетита!