Свиные рулетики с грибами на ужин - «Рецепты советы»

Чудесное блюдо, которое не теряет свой вкус и аромат даже после разогревания.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	50 минут	8

Ингредиенты

• Свиная вырезка - 1,5 кг


• Лук - 1 шт.


• Сыр - 50 г


• Шампиньоны - 250 г


• Сладкий перец - 1/2 шт.


• Петрушка - по вкусу


• Кинза - по вкусу


• Соль - по вкусу


• Приправа - по вкусу


• Растительное масло для жарки

Способ приготовления

1. Мякоть свинины порежьте на медальоны, толщиной примерно 1 см и тщательно отбейте.


2. Каждый кусок посолите и посыпьте приправой по вкусу.


3. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до готовности.


4. Зелень и сладкий перец измельчите блендером или мелко нарубите. 


5. Сыр натрите на терке.


6. На отбитые кусочки мяса выложите начинку и плотно заверните рулетиком.


7. Закрепите рулетики ниткой или зубочисткой.


8. Обжарьте их в сильно разогретой сковороде на растительном масле.


9. Затем переложите в форму для выпекания, поверх вылейте весь жир, оставшийся от жарки и добавьте на дно воды, примерно на 1 см. 


10. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!