Суп-пюре из свежих помидоров - «Рецепты советы»

Полезный суп из томатов, моркови и сельдерея восстановит силы и зарядит энергией надолго.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	25	3-4

Ингредиенты

• Помидор - 1 кг


• Морковь - 2 шт.


• Молоко - 1 стакан


• Мука - 3 ст.л.


• Масло растительное - 4 ст.л.


• Сахар - 1 ч.л.


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Морковь и сельдерей очистить, нарезать кубиками и тушить 10 минут в растительном масле. 


2. Затем залить 2 стаканами кипятка, посолить и тушить до мягкости. 


3. Добавить помидоры, нарезанные крупными кусочками, тушить еще 5–7 минут. 


4. Протереть готовые овощи сквозь сито или измельчить блендером, миксером до консистенции пюре.


5. Поджарить муку с растительным маслом, развести теплой кипяченой водой или бульоном, выложить в суп. 


6. Посолить суп по вкусу и добавить сахар.


7. Суп варить еще 5 минут и заправить молоком перед тем, как снять с огня. 

Как и с чем подавать

Подавать с гренками. Приятного аппетита!