Пирог с виноградом - «Рецепты советы»

Что может быть лучше, чем чай на веранде августовским вечером с пирогом, где ключевым ингредиентом является собранный вами же виноград?

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	20 минут	-

Ингредиенты

• Мука - 1,5 ст.


• Пекарский порошок - 1 ч.л.


• Соль - 1 ч.л.


• Сода - 1/4 ч.л.


• Сахар - 3/4 ст.+2 ст.л.


• Масло размягченное - 8 ст.л.


• Масло оливковое - 3 ст.л.


• Яйцо - 2 шт.


• Лимонная цедра - 1 ч.л.


• Цедра апельсина - 1 ч.л.


• Ванильный экстракт - 1 ч.л.


• Вино десертное белое - 1 ст.


• Виноград без косточек красный - 1,5 ст.

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму оливковым маслом.


2. В миске смешайте венчиком муку, пекарский порошок, соль и соду.  


3. В большей миске с помощью миксера перемешайте до однородной массы 3/4 стакана сахара, 6 столовых ложек сливочного масла и растительное масло.


4. По одному введите яйца, каждый раз перемешивая. Сразу добавьте цедру лимона и апельсина, а также ванильную эссенцию.


5. Добавьте к массе сухую смесь, чередуя с вином (половину количества вина), каждый раз взбивая до мягкости масла.  


6. Распределите получившееся тесто по форме и добавьте виноградины. Выпекайте около 20 минут.


7. Поверхность пирога посыпьте сахаром и добавьте размягченное сливочное масло.


8. Выпекайте еще около 20 минут до золотистой корочки. Готовность проверьте зубочисткой.


9. Остудите пирог в форме.    

Как и с чем подавать

Подавайте охлажденный пирог с лимонным курдом.