Как приготовить вкусный сулугуни в домашних условиях? Очень просто! Запаситесь терпением, хорошим молоком и жирной сметаной, и у вас получится - отличный сыр!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
10 минут |
40 минут |
400 гр |
- молоко — 1 литр
- сметана — 200 мл
- яйца — 3 штуки
- соль — 1 ст. л.
[/h3]
- Доводим молоко до кипения и добавляем соль.
- Смешиваем сметану с яйцами.
Совет: по возможности используйте жирное домашнее молоко. Вкус получится мягким, приятным и ароматным. А сам продукт ничем не будет отличаться от традиционного сулугуни.
- Выливаем получившуюся сметанную смесь в молоко и медленно перемешиваем.
- Кипятим 3-4 минуты.
- Выливаем массу на сито и ставим гнет и оставляем на ночь.
[h3]Как и с чем подавать
Подавайте, как закуску нарезав кубиками. Приятного аппетита!