Харчо, простой рецепт легендарного супа - «Рецепты советы»

Густой суп с говядиной, рисом и чили - при непогоде отлично согреет и взбодрит. Записывайте рецепт!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	50	5-6

Ингредиенты

• Говядина - 1 кг


• Лук - 1 кг


• Рис - 1 ст.


• Томатная паста - 700 г


• Хмели-сунели - 100 г


• Перец-чили - 2 шт.


• Винный уксус - 6 ст.л.

Способ приготовления

1. Говядину нужно отварить до готовности и нарезать. 


2. В небольшом количестве бульона поджарить лук. 


3. В кастрюлю с луком добавить мясо. 


4. Жарить его, постепенно вливая бульон. 


5. Добавить томатную пасту со специями и с соусом "Ткемали". Тушить 10-15 минут. 


6. Влить оставшийся бульон. Добавить рис. 


7. Варить до готовности.

Как и с чем подавать

Подавать горячим, украсить зеленью.