Болгарский миш-маш - аналог нашей яичницы - «Рецепты советы»

Это блюдо в болгарской кухне очень популярно, готовится оно просто, а получается сытно и вкусно.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	20 минут	2

Ингредиенты

• Творог - 250 г


• Яйцо - 2 шт.


• Болгарский перец - 1 шт.


• Помидор - 1 шт.


• Лук репчатый - 1 шт.


• Лук-порей - по вкусу


• Масло растительное - по вкусу


• Соль - по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Лук почистить, измельчить.


2. Помидоры нарезать мелкими кусочками.


3. Перец измельчить.


4. Творог размять.


5. На растительном масле подрумянить лук. Жарить в течение 7-10 минут на среднем огне, помешивая.


6. Добавить к луку помидоры и перец. Присолить (1 щепотка соли).


7. Тушить на небольшом огне 15-20 минут, пока сок не испарится.


8. Вбить яйца, добавить творог, перемешать.


9. Прожарить еще 2-3 минуты до готовности яиц. 

Как и с чем подавать

Подавайте как самостоятельное блюдо с гренками. Приятного аппетита!