Pain perdu или сладкие тосты с персиками - «Рецепты советы»

Хрустящий яичный тост с карамелизированными персиками и малиновым соусом - знаменитый французский десерт. Отличная идея для завтрака.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
-	20 минут	2

Ингредиенты

• Хлеб белый - 4 шт.


• Персик - 3-4 шт.


• Сахарная пудра - 5 ст. л.


• Масло сливочное - 2 ст. л.


• Яйцо - 3 шт.


• Базилик - 2-3 веточки


• Сок лимонный - 0,5 шт.


• Малина - 1 стакан


• Мята - 0,25 пучка


• Ваниль - 0,25 ч. л.


• Молоко - 1 ст. л.


• Сметана - 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Яйца взбить вместе с молоком, солью и ванильным сахаром.


2. Куски хлеба вымочить с двух сторон в яичной смеси.


3. Персики вымыть, обсушить, разрезать на половинки и удалить косточки. Нарезать персики дольками.


4. На кусок тостового хлеба выложить дольки персиков и присыпать сахаром.


5. Накрыть слой персиков вторым куском хлеба и слегка придавить.


6. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло.


7. Обжарить тосты на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.


8. Подавать тосты, посыпав сахарной пудрой. 

Как и с чем подавать

Готовое блюдо украсьте веточкой мяты и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!