Вернуться назад Распечатать

Пирог со сливами и миндалем - «Рецепты советы»

Необычное сочетание миндаля и слив делают вкус простого, на первый взгляд, пирога незабываемым.














Время подготовки

Время приготовления

Порции
151 ч8 - 10


Ингредиенты



  • Блинная мука - 250 г

  • Слива - 6–8 шт.

  • Миндаль - 25–30 г

  • Миндаль - 50 г

  • Масло сливочное - 200 г

  • Яйцо - 3 шт.

  • Сахар - 200 г

  • Молоко - 2 ст. л.

  • Сахарная пудра - по вкусу

  • Разрыхлитель - 1–1,5 ч. л.



Способ приготовления



  1. Нагрейте при комнатной температуре сливочное масло, чтобы оно стало мягким, взбейте миксером вместе с сахаром до состояния светлого эластичного крема.

  2. Отдельно взбейте яйца и аккуратно постепенно введите их в масляную массу, продолжая взбивать.

  3. Затем добавьте муку, предварительно просеяв ее через сито, а также разрыхлитель и вновь все перемешайте, только уже вручную.

  4. Засыпьте в тесто молотый миндаль, влейте молоко.

  5. Все тщательно перемешайте.

  6. Консистенция теста должна получиться жидковатой.

  7. Специально приготовленную форму застелите пергаментом, который можно промазать сливочным маслом.

  8. Переместите тесто в форму.

  9. Сливы промойте, вынув косточки, и разрежьте на дольки.

  10. Украсьте ими верх теста, срезами наружу. Посыпьте сверху пластинками миндаля и отправьте пирог в разогретую до 180° С духовку на 45 минут. О готовности пирога скажет его увеличившийся объем и золотистый цвет коржа.


Как и с чем подавать



Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.