Зразы «Мясные» в нежном кляре из манки - «Рецепты советы»

Домашний фарш в аппетитном манном кляре? Да, такие «пирожки» будут нарасхват, только не забудьте добавить сметанки!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	30 минут	6

Ингредиенты

• Крупа манная – 150 г
  


• Молоко – 450 мл
  


• Вода – 50 мл
  


• Сливочное масло – 1 ст.л.
  


• Яйцо – 1 шт.
  


• Мясо – 250 г
  


• Лук – 1 шт.
  


• Растительное масло – 100 мл
  


• Мука – 2-3 ст.л.
  


• Соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Готовим начинку: лук, нарезанный кубиками, поджариваем до золотистого цвета на 1 ст. л. растительного масла.


2. Мясо отвариваем до готовности и прокручиваем на мясорубке, а затем добавляем жареный лук, солим по вкусу и тщательно перемешиваем.


3. В кипящую смесь молока с водой добавляем сливочное масло и тонкой струйкой добавляем манную крупу, слегка солим и, быстро перемешивая ложкой, варим очень густую манную кашу в течение 5-7 минут.


4. Затем слегка остужаем, добавляем яйцо и разделяем на ладони на лепешки.


5. Выкладываем начинку на лепешки, края соединяем в форме пирожка, хорошо обваливаем в муке и поджариваем в растительном масле до румяного цвета.

Как подавать

Подаем манные зразы в теплом виде, со сметаной или соусом "Цакики".