Овощной мини-пирог с чечевицей - «Рецепты советы»

Вкусный и простой в исполнении мини-пирог с чечевицей, станет отличным дополнением к любому блюду, или вкусным перекусом!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	20 минут	4

Ингредиенты

• Картофель - 3 шт.


• Масло - 8 ст.л.


• Лук - 1 шт.


• Морковь - 3 шт.


• Сельдерей - 2 стебля


• Тимьян - 3 веточки


• Розмарин - 1 стебель


• Чеснок - 1 зубок


• Грибы - 220 г


• Горошек зеленый замороженный - 1 ст.


• Чечевица отварная - 1,5 ст.


• Бульон овощной - 1/2 ст.

Способ приготовления

1. Очистите картофель и нарежьте четвертинками.


2. Отварите в подсоленной воде в течении 20 минут.


3. Пока картофель готовится, растопите 4 столовые ложки масла в кастрюле.


4. Протушите рубленые лук, морковь и сельдерей, другие овощи и травы в течении 8 минут на среднем огне.


5. Добавьте чеснок, грибы и горошек, тушите до мягкости около 2 минут. Приправьте солью и перцем.


6. Добавьте вустшерский соус и полстакана овощного бульона.


7. Готовьте без крышки в течении 2 минут.


8. Добавьте чечевицу.


9. Раздавите картофель с маслом, посолите.


10. Переложите овощи в формочки.


11. Сверху выложите картофельное пюре.  


12. Готовьте в разогретой до 210 градусов духовке в течении 20 минут. 

Как и с чем подавать

Подавайте со свежими травами. Приятного аппетита!