Как приготовить пирожные Шу - «Рецепты советы»

Нежные пирожные имеют круглую форму, готовятся из заварного теста, а начиняются или кремом или взбитыми сливками.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	30 минут	-

Ингредиенты

• Мука - 270 г


• Сахар - 1 ст. л.


• Яйцо - 2 шт.


• Яичный желток - 8 шт.


• Масло сливочное - 125 г


• Вода - 230 мл


• Соль 


• Сахарная пудра - 1/2 стакана

Способ приготовления

1. Довести воду до кипения в алюминиевой кастрюле. Добавить сахар, соль и масло, перемешать. 


2. Всыпать муку, ложкой замесить тесто. Готовить, помешивая, еще 4-5 минут. 


3. Снять с огня и остудить до 70? С. Постепенно, взбивая тесто, добавить яйца и желтки.


4. Готовое тесто переложить в кондитерский мешок с круглой насадкой. На слегка смазанный противень отсадить круглые булочки. 


5. Выпекать в горячей духовке при 200? С.


6. Охладить, срезать верхушки. Начинить взбитыми вместе с сахарной пудрой сливками. 

Как и с чем подавать

Готовые пирожные охладить и по желанию посыпать сахарной пудрой.