Картофель пай в домашних условиях - «Рецепты советы»

Картофель пай это способ нарезки в случае которого клубень нарезается соломкой. Его используют и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	20 минут	8

Ингредиенты

• Картофель - 10 шт.


• Масло сливочное - 3 ст. л.


• Масло растительное - 1 л


• Соль - по вкусу


• Зелень - по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель нарежьте соломкой, обсушите салфеткой и жарьте до готовности в смеси раскаленного до слабого дымообразования масла.


2. Готовый картофель выньте шумовкой, откиньте на сито и посыпьте солью. 

   Перед жаркой картофельная соломка должна быть обязательно суха, так как даже маленькая капелька влаги приведет к тому, что масло начнет «стрелять».

   
   

Как и с чем подавать

При подаче полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте зеленью.