Вкусный овощной торт для всей семьи - «Рецепты советы»

Не совсем обычный торт с овощной начинкой и сливочным кремом – это то что надо в летний день!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	40 мин	6

Ингредиенты

• Брокколи – 50 г


• Помидоры – 500 г


• Яйца – 6 шт.


• Мука – 200 г


• Растительное масло – 1 ст.л.


• Соль – 0,5 ч.л.


• Сливочное масло – 1 ст.л.


• Сливки – 250 мл


• Твердый сыр – 100 г


• Соль – по вкусу


• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Смешиваем 2 яйца с растительным маслом, солью. Добавляем 2 желтка и муку. Замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и оставляем на 30 мин.


2. Брокколи отвариваем 2 минуты в кипящей воде, затем опускаем ее в холодную воду. Достаем и даем стечь воде.


3. Готовим заливку: смешиваем 2 яйца, сливки, твердый сыр. Солим и перчим по вкусу.


4. Тесто раскатываем, выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом.


5. Тесто протыкаем вилкой. Сверху выкладываем половинки помидоров, отваренную брокколи.


6. Сверху выливаем заливку, посыпаем измельченным сыром и ставим в разогретую до 200? С духовку на 40 минут.


7. В овощной торт можно также добавить отваренное куриное филе.

Как и с чем подавать
Подавайте, как закусочный пирог к первым блюдам. Приятного аппетита!