«Улитки» с зеленью - «Рецепты советы»

Вкусные булочки с зеленью, станут чудесным дополнением к первым блюдам. Советуем приготовить!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	50 минут	-

Ингредиенты

• Минеральная вода - 50 гр


• Кефир - 100 гр


• Масло сливочное - 50 гр


• Соль - 1 ч. л.


• Сахар - 1 ч. л.


• Мука - 200 гр


• Укроп - 20 гр


• Петрушка - 20 гр


• Масло подсолнечное - 3 ст. л

Способ приготовления

1. В миске соединяем кефир (комнатной температуры), газированную воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар.


2. Все хорошо перемешиваем. Затем частями просеиваем муку, замешиваем тесто, перекладываем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник на 20 минут. 


3. Тем временем укроп и петрушку промываем, режем и помещаем в блендер, добавляем туда 2 столовые ложки оливкового масла, по желанию — чеснок и измельчаем. 


4. Через 20 минут тесто разрезаем на 7 частей и каждую стараемся раскатать максимально тонко.


5. Смазываем зеленым маслом, сворачиваем рулетиком, а затем «улиткой».


6. Аккуратно прижимаем рукой или слегка раскатываем скалкой.


7. Ничего страшного, если при этом тесто немного порвется. 


8. Обжариваем лепешки с обеих сторон на сковороде, смазанной растительным маслом до золотистого цвета.


9. Затем накрываем сковороду крышкой и оставляем там лепешки на 10-15 минут. 

Как и с чем подавать 

Подавайте к горячим блюдам. Приятного аппетита!