Соус из сельдерея «В ожидании мяса» - «Рецепты советы»

Необычный соус из сельдерея подчеркнет вкус жареного мяса и отлично подойдет к отварным овощам.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	20 минут	-

Ингредиенты

• Сельдерей - 1 пучок


• Батон - 1 кусок


• Грецкие орехи - 1 ст.


• Масло оливковое - 0,5 ст.


• Уксус яблочный - 1 ст. л.


• Чеснок - 4 зубчика


• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Сначала хлеб выкладываем в кастрюлю и заливаем его холодной кипяченой водой.


2. А пока он вымачивается, занимаемся приготовлением соуса.


3. Сельдерей помещаем в блендер и измельчаем его до состояния пюре.


4. После чего перекладываем его в соусницу.


5. Грецкие орехи толчем в ступке.


6. Хлеб отжимаем, отправляем в блендер, туда же помещаем грецкие орехи и чеснок, измельчаем.


7. Добавляем туда масло, уксус и солим.


8. Взбиваем до образования белой массы.


9. Затем хлебно-ореховую смесь перекладываем к сельдерею и перемешиваем.

Как и с чем подавать 
Подавайте соус к мясным блюдам. Приятного аппетита!