Фрикадельки без мяса "Диковинка" - «Рецепты советы»

Простые, но в то же время вкусные фрикадельки из грибов и картофеля станут отличным дополнением к вашему столу.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	25 минут	5-8

Ингредиенты

• Шампиньоны – 500 г


• Картофель – 5 шт.


• Масло растительное – 2-3 ст. л.


• Мука – 5 ст. л.


• Укроп – 0,5-1 пучок


• Соль – 0,5-1 ч. л.

Способ приготовления

1. Картофель отвариваем в мундире и очищаем. Грибы моем, нарезаем.


2. На сковороде разогреваем 2 ст. л. масла. Выкладываем грибы и жарим их на среднем огне 15 минут.


3. Время от времени помешивая


4. Укроп мелко нарезаем.


5. Грибы измельчаем в блендере. Добавляем к грибам картофель, укроп, еще раз измельчаем блендером.


6. Солим, перчим по вкусу. Все перемешиваем. Добавляем муку и тщательно растираем до однородности.


7. Доводим воду в кастрюле до кипения. Десертной ложкой и влажными руками формируем шарики.


8. Опускаем фрикадельки в кипяток. Варим их примерно 10 минут.

Как и с чем подавать

Подаем фрикадельки к столу, щедро полив сливочным маслом.