Баклажановый жульен - «Рецепты советы»

Баклажаны необыкновенный овощ, из которого можно приготовить невероятное количество вкусных блюд. И одно из них жульен, но не обычный, а без грибов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	30-35 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• Баклажан - 4 шт.


• Лук - 2 шт.


• Филе курицы - 400 г


• Сметана - 1 ст.


• Грибная приправа (или кубики) - 2 ст. л.


• Масло растительное - 50 г

Способ приготовления

1. Филе отвариваем и охлаждаем.


2. Лук нарезаем полукольцами и тушим на 1 ст. л. масла до мягкости и изменения цвета в отдельной сковороде.


3. Синие нарезаем кубиками и выкладываем на сковороду с маслом.


4. Обжариваем на среднем огне.


5. Добавляем к синеньким филе нарезанное кубиками, выкладываем лук.


6. Заливаем стаканом сметаны и добавляем грибные кубики или приправу.


7. Тушим на небольшом огне до готовности баклажанов.


8. По желанию добавляем зелень.


9. Перчим и солим по вкусу

Как и с чем подавать

Как закуску или отдельное блюдо. Вкусна как в горячем, так и в холодном виде!

Приятного аппетита!