Как приготовить суп "Гавайский" - «Рецепты советы»

Прохладный и легкий суп незаменим в летнюю жару. Готовится он просто, а сочетание кабачка и сока лайма - приятно вас удивят.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	45	4-5

Ингредиенты

• Лук репчатый - 2 шт.


• Лук-порей - по вкусу


• Чеснок - 2 зубчика


• Вода - 2 л


• Кабачок - 2 шт.


• Лайм - 4 листа


• Масло оливковое - по вкусу

Способ приготовления

1. В кастрюле обжарить чеснок, лук-порей и лук репчатый.


2. Затем добавить кабачок, рис, лимонный сорго и листья лайма. 


3. Посолить и поперчить.


4. Довести до кипения и убавить огонь. 


5. Через 20 минут добавить листья кориандра, как только они потемнеют достать сорго и листья лайма. 


6. Остывший суп размешать в блендере и поставить остужаться в холодильник.

Как и с чем подавать

Подавать остуженным. Приятного аппетита!