Пицца с баклажанами - «Рецепты советы»

Вкусная, овощная пицца прекрасно дополнит любой обед, а сочетание перца, сыра и баклажанов - порадуют вас прекрасным вкусом!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	30 минут	-

Ингредиенты

• Мука - 200 г


• Соль - 1/4 ч. л.


• Дрожжи сухие - 1 ч. л.


• Вода - 150 мл


• Масло оливковое - 2 ст. л.


• Баклажан - 3 шт.


• Болгарский перец - 1 шт.


• Помидор - 2 шт.


• Сыр - 50 г


• Соус томатный - по вкусу

Способ приготовления

1. Муку для теста просейте, смешайте с солью, соберите горкой и сделайте в центре лунку.


2. В лунку влейте воду и оливковое масло.


3. Вымесите до однородности, накройте влажной салфеткой и оставьте на 1–1,5 часа.


4. Раскатайте тесто толщиной около 5–7 мм. Оставьте на 20 минут, чтобы оно еще раз подошло. Баклажаны нарежьте кружками толщиной по 5 мм. 


5. Каждый кружок смажьте растительным маслом и обжарьте на сковороде с обеих сторон. Раскатанное тесто смажьте томатным соусом и выложите на него баклажаны.


6. Перцы промойте очистите от семян, нарежьте кольцами и разложите поверх баклажанов.


7. Также положите нарезанные кружочками помидоры.


8. Тертым сыром обильно посыпьте пиццу и отправляйте форму с пиццей в нагретую до 180° С духовку примерно на 20 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте с томатным соком.