Маффины это всегда прекрасный десерт и для семейного праздника, и когда вы собираетесь в гости. Для приготовления черничных маффинов вам понадобятся сыр Филадельфия, мука, яйца, молоко, сахар и конечно же черника.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
20-25 минут |
15-20 минут |
4-5 порций |
- Сыр Филадельфия - 100 г
- Сахар - 200 г
- Ваниль - 1 ч.л.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 500 г
- Разрыхлитель - 3 ст.л.
- Молоко - 180 мл
- Масло подсолнечное - 100 г
- Черника - 200 г
- Соль - по вкусу
- Соединяем сыр, сахар (0,5 стакана), ванильный сахар и одно яйцо.
- Осторожно перемешиваем деревянной лопаткой, а после взбиваем миксером до растворения сахара.
- Муку вместе с разрыхлителем просеиваем в отдельную миску.
- Просеиваем так же и сахар.
- В отдельной миске соединяем молоко, растительное масло и одно яйцо.
- Перемешиваем до однородной консистенции.
- После миксером смешиваем молочную смесь с сырной смесью.
- Постепенно начинаем добавлять мучную смесь.
- Чернику смешиваем с небольшим количеством муки и добавляем чернику в тесто.
- Очень деликатно перемешиваем тесто с ягодами.
- Разогреваем духовку до 170 градусов.
- Бумажные формочки для маффинов заполняем на 3/4 объема тестом.
- Ставим в духовку на 15-20 минут.
Как подавать
Черничные маффины подавайте к чаю в качестве десерта.
Приятного аппетита!