Творожный десерт с абрикосовым пюре - «Рецепты советы»

Вместо абрикосов в десерт можно положить перетертые персики, манго, мякоть ананаса.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	15 минут	5

Ингредиенты

• Абрикос - 250 г


• Творог - 250 г


• Желатин - 1-1,5 ст.л.


• Сахар - 1 ст.л.


• Лайм - 1 шт.


• Сливки - 100 г


• Мята или мелисса - для украшения

Способ приготовления

1. Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания.


2. Лишнюю жидкость слейте, желатин распустите на водяной бане.


3. Мякоть абрикосов измельчите в блендере до консистенции пюре.


4. Творог смешайте с соком лайма, сахаром и желатином.


5. Полученную массу охладите.


6. Сливки взбейте и соедините с творожной массой.


7. Выложите абрикосовое пюре на дно невысоких стаканов (на треть).


8. Сверху положите творожно-сливочную смесь.

Как и с чем подавать

Перед подачей десерт охладите, украсьте листьями мяты или мелиссы по желанию.